酸菜小鱼🐠

作者： -右于

超简易版的酸菜鱼🐠，再也不用点外卖啦～

用料

• 巴沙鱼柳 2片
• 海底捞牌酸菜鱼调料 1包
• 韧豆腐 半块
• 料酒 3勺
• 姜片 4片
• 菜籽油 适量
• 小米椒 2个
• 大葱 半根
• 小葱 2根

酸菜小鱼🐠的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳洗净备用

步骤 2

巴沙鱼柳斜刀切薄片

步骤 3

用海底捞的腌鱼包，加上料酒腌制鱼柳20分钟

步骤 4

豆腐切正方形块，姜蒜葱斜刀切好备用（蒜可以不用哟）

步骤 5

热锅下适量菜籽油，放入姜片，调味料里的酸菜包翻炒出香味

步骤 6

加入大量热水，加入调味料里的调料包，盖上锅盖炖煮15分钟

步骤 7

水烧开后加入豆腐，继续炖煮

步骤 8

一片一片的放入巴沙鱼片炖煮2分钟即可

步骤 9

能吃辣椒的朋友可以起锅前加入调味料里的辣椒包（是真的很辣很辣）或者小米辣

步骤 10

放入大葱，小葱即可出锅～ 配上一大碗米饭🍚，或者给面条🍜做浇头也超好吃！非常简单～酸菜很好吃，鱼没有鱼刺。妈妈再也不用担心我被鱼刺卡住了！😆

酸菜小鱼🐠的小贴士

1. 大家也可以用草鱼做，但是草鱼刺比较多，鱼柳是商家处理好的，没有刺而且口感嫩滑👍🏻 2. 巴沙鱼或者龙利鱼柳都可以哟，博主是在麦德龙里买的，价钱很合适👍🏻 3. 酸菜鱼的调料市面上有很多牌子，推荐大家好人家牌和海底捞牌👍🏻 4. 放入鱼片的时候一定要一片一片的放，鱼的肉质很嫩，而且这样煮出来的鱼肉口感很好不会老👍🏻 5. 酸菜一定要多炖煮，煮的时间越长汤汁味道越香👍🏻

菜谱创建时间：2019-04-07 11:47:36