青瓜胡萝卜炒鸡丁

作者： 小厨大V

这道菜整体很清爽 不油腻 拌饭特别好吃

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 蒜 1瓣
• 蚝油 半勺
• 姜丝 适量

青瓜胡萝卜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 黄瓜切丁备用 蒜切末备用

步骤 2

鸡胸肉切丁后 加入料酒 生抽 少量淀粉抓匀 静置10分钟

步骤 3

加入蒜末炒香后放入鸡丁 炒至白色

步骤 4

加入黄瓜胡萝卜继续翻炒 炒至黄瓜出水后 加入适量生抽 蚝油 沿锅边撒入一圈料酒 继续翻炒

步骤 5

出锅前放入适量盐和鸡精提味 最后把青瓜炒出来的水炒粘稠即可出锅

步骤 6

完成！

青瓜胡萝卜炒鸡丁的小贴士

应该准备一点姜丝 因为家里没姜丝 所以我省略了 翻炒的时候不要加水 因为黄瓜本身有很多水分 因为我炒的是一人份 所以黄瓜和胡萝卜我只用了半根

菜谱创建时间：2019-04-07 11:04:38