清脆爽口的黄瓜炒鸡蛋

作者： 毛毛__

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 海参 1只（可不放）
• 虾仁 10个
• 盐 适量

清脆爽口的黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

为了美观，黄瓜洗净可以切成薄一点的菱形片；鸡蛋加入葱花再加一点清水打散，这样鸡蛋更嫩；海参提前发好切片；

步骤 2

热锅冷油，油温六成热时加入蛋液，稍微有点凝固后用筷子拨散后盛出备用；

步骤 3

锅内再放少许油，加入黄瓜、虾仁、海参一起翻炒片刻，再加入刚刚拨散的鸡蛋，加入适量盐一起翻炒均匀，一分钟后就可以出锅了

步骤 4

😋

清脆爽口的黄瓜炒鸡蛋的小贴士

黄瓜火候不要太大，影响脆感

菜谱创建时间：2019-04-07 09:34:19