鸡屎藤米乙

作者： 清音679548

不知道啊，农历三月三当天每家门头上都得挂这种藤，完了吃这种糖水啊。跟清明吃青团，端午用艾草毛根等洗澡一样，有益身心吧。

用料

• 糯米 3-5斤（看你吃多少，这种不好保存）
• 鸡屎藤 看你重口味还是只是想给粉上个色
• 红糖（黄糖或冰糖） 依个人口味（逐渐增加）

鸡屎藤米乙的做法步骤

步骤 1

鸡屎藤，村里很常见，味道比鸡屎好闻多了，早上摘，不用多，一把就够，只要叶子。洗净晾干。

步骤 2

糯米水泡2-3小时，洗净，带上鸡屎藤送去撵粉。（我不知道城里哪里有撵粉的，我们这吃的米都是自家种，然后拿谷去撵的，所以这样的专店每个村都有）不过现在菜市场这几天都有卖。可以直接去买。

步骤 3

撵回来的粉，不马上做用簸箕啥的晾开，做的话，烧开水，用开水和粉，像做面条一样，擀面杖撵平，切条。

步骤 4

水烧开，下米乙，用筷子搅散，下糖（这是冰绵糖，其实就是黄糖的一种）小火让锅沸腾3-5分钟待米乙熟（试一口，过心就好）加盖，两分钟即可

步骤 5

知道这份多少钱么？四块！五毛成本不到……奸商！我要把那家店列入黑名单！！！

菜谱创建时间：2019-04-07 09:32:35