「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭

作者： 是温凉白开啊

卖相不是上乘 但味道绝对

用料

• 食材是我两顿的量
• 米饭 2碗
• 葱 2小根
• 鸡蛋 2个
• 韩国泡菜 适量，看个人
• 牛肉末 看个人
• 盐 2克
• 叉烧酱 2小勺 可不加 替换成生抽
• 胡椒粉 适量，大约2克

「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

牛肉 微波炉解冻模式 解冻 去血水 （图片上我加水解冻，解冻过头了）

步骤 2

解冻牛肉同时 切葱

步骤 3

隔天煮好的白米饭捣碎 两个鸡蛋直接敲进去 用筷子搅和均匀 米粒粒粘着蛋液

步骤 4

锅加热 加油 爆葱香

步骤 5

加牛肉末

步骤 6

加裹了蛋液的米饭

步骤 7

加泡菜

步骤 8

加叉烧酱

步骤 9

加适量盐 胡椒 出锅

「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的小贴士

1. 我的锅太小，建议使用略微大一些的炒锅 2.米饭没有粒粒分明，是有些软糯的口感，我喜欢这样的饭. 如果你喜欢硬一些的，可以去搜索其他人的蛋炒饭看看. 我可能是两个鸡蛋对于我煮的米饭有些富余， 导致米饭怎么炒都是软糯的.

菜谱创建时间：2019-04-07 07:20:32