仓前苎麻青团

作者： 迷你小帆宝

最近清明节，回仓前的时候特地和奶奶学做了青团。

用料

• 糯米粉
• 粳米粉
• 苎麻青
• 时令的春笋
• 豆干
• 咸菜

仓前苎麻青团的做法步骤

步骤 1

这是奶奶放在冷冻箱的苎麻青，老余杭一般都是用这个来做青团，冷冻过的苎麻要用开水解冻，取出需要的量然后切碎备用。

步骤 2

这是奶奶在准备料，把咸菜、春笋、豆干切成丁。

步骤 3

这个时节的春笋真的很可爱(๑• . •๑)

步骤 4

把这些料起油锅炒熟，调味后盛出备用。

步骤 5

把苎麻青、粳米粉、糯米粉用开水搅拌在一起，然后揉成团。

步骤 6

准备开始包青团啦。

步骤 7

取一小块面团，捏成小碗的形状，用勺子在里面加一点笋丁馅料。

步骤 8

然后搓成团子的形状，不要露馅。 粳米粉多放一点更容易成形。

步骤 9

搓好的团子就是这样的。

步骤 10

可爱吗？

步骤 11

再上锅蒸熟，大约20～30分钟即可。 取出后冷却一会，等到青团表面结成皮。

步骤 12

这样就可以啦，可以放在保鲜盒里吃的时候热一热，不过因为是现做的，要放在冷藏箱尽快在两天里吃掉哦～

仓前苎麻青团的小贴士

搓面团真的特别费劲，最好是有男生帮忙啦。

菜谱创建时间：2019-04-07 00:46:44