自制烤肉烤箱版

作者： 萌小鱼小鱼

又到了吃烧烤的季节，楼下烧烤店的味道还可以，可是总感觉吃着肉不新鲜，于是决定自己做着吃，简直惊为天人！比烧烤店好吃😊

用料

• 梅花肉 1斤
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 适量
• 盐 比正常的炒菜稍微少点点
• 红薯粉（或淀粉） 适量
• 生抽 适量
• 椒盐 适量
• 老抽 少许

自制烤肉烤箱版的做法步骤

步骤 1

把肉切成丁块，最好肥瘦相间。倒入酱油耗油红薯粉，撒入部分粉状调料做个按摩，放40分钟以上。烤盘上铺锡纸，纸上刷层油（很关键，不会糊）牙签开水烫下把肉串好。我喜欢吃土豆就在下面垫了几片，不放也可以，肉摆上刷层油

步骤 2

烤箱170度预热10分钟，开170度烤15分钟，然后翻面再烤10分钟。再撒点调料，刷油，我烤土豆应该很好吃，又加了几片进去😅

步骤 3

150度火两面再烤了大概10分钟左右，肉很嫩，不油腻，土豆粉粉的很好吃

自制烤肉烤箱版的小贴士

1.也可以直接在超市买烧烤调料粉，配好了的。 2.放点红薯粉或淀粉能锁味，吃起来更嫩点，口感好 3.实际烤的时间还是以烤箱和肉的大小而定，烤好了肉会变得焦黄些

菜谱创建时间：2019-04-07 00:21:13