斋出肉味的面

作者： 小陆厨子

晚上虐完自己后🏊‍♀️🧘‍♀️🤼‍♂️饥肠辘辘，急需一碗热乎乎的面慰藉酸痛的肌肉和空虚的肚子。打开冰箱一看，无鲜肉也无腊肉，连鸡蛋都没有，咋办！

用料

• 盐 一小勺
• 花生油 一勺
• 蒜 两瓣
• 酱油 一勺
• 黑醋 一勺
• 葱段 两根
• 油豆腐 两块
• 娃娃菜 半颗
• 番茄 两个
• 陈克明干面 一捆

斋出肉味的面的做法步骤

步骤 1

蒜剁碎；番茄十字戒开，水滚去皮，剁碎备用；油豆腐切碎备用

步骤 2

大锅加水煮烧，下面滚至面软和，时间可以适个人口感而定（喜软可久煮）；加上娃娃菜共煮。

步骤 3

另起一小锅加花生油起火爆香蒜，加上剁碎的番茄，油豆腐，待熬出汁加上酱油，盐及黑醋，加小勺水共煮。

步骤 4

面及娃娃菜起锅去水放置碗装，撒上葱花，浇上熬好的番茄油豆腐汁。（喜辣着可以适当加上辣酱，更是诱人）

斋出肉味的面的小贴士

推荐胡姬花古法花生油，家乡现榨花生油的浓香。😋

菜谱创建时间：2019-04-06 22:23:04