凉拌鹌鹑皮蛋

作者： SINYEELEE

用料

• 鹌鹑皮蛋 9个
• 蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 酱油 大半汤勺
• 香醋 半汤勺
• 糖 半汤勺
• 胡椒粉 少许
• 孜然粉 少许
• 小米辣椒 两只

凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤

步骤 1

把皮蛋剥壳，清水冲掉残留的壳（不用煮），对半切开

步骤 2

把蒜剥开，和小米椒一起切粒备用，放入碗中，把香油加热，倒入碗中

步骤 3

把酱油，醋，糖，胡椒粉，孜然粉，全部加入碗中

步骤 4

把准备好皮蛋放入酱料，搅拌均匀，冰箱冷藏半小时，开吃～

凉拌鹌鹑皮蛋的小贴士

皮蛋不用煮 胡椒用白胡椒 孜然粉没有可以不用 我用山西陈醋，比较酸，糖的比例多了点

菜谱创建时间：2019-04-06 22:10:37