胖屁股红烧肉

作者： enzo麻麻

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 1勺
• 冰糖 3克
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 盐 酌情克
• 花椒 10克
• 葱 一些
• 干辣椒 1个

胖屁股红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块 焯水煮开两分钟 洗干净控水等待 烧热油 下花椒 出香味捞出扔掉 下八角干辣椒香叶 冰糖 翻炒几秒后下肉 翻炒 放葱姜 继续翻炒 微微焦黄 下料酒 下生抽 下老抽 倒入开水 开炖 一小时后放盐 放土豆 二十分钟齐活！大米饭开吃！

菜谱创建时间：2019-04-06 21:46:25