双菇娃娃菜汤

作者： 兔耳厨娘

香菇金针菇和娃娃菜都比较耐放，可以屯一些金针菇和娃娃菜在冰箱里，香菇也可以用干香菇随时泡发，一两周内随时可以做快手汤。

用料

• 娃娃菜 1棵
• 金针菇 一小把
• 香菇 2~3朵
• 食盐 少许
• 淀粉 少许
• 开水 2碗
• 冷的纯净水 少许

双菇娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

备料：香菇泡发，去蒂，切或者剪成小片。金针菇切去根部，洗净，切小段。娃娃菜洗净，切段。

步骤 2

开水下锅，放入香菇金针菇和娃娃菜，大火烧开。加少许食盐调味。菌菇本身有鲜味了，不建议再加鸡精或味精。

步骤 3

冷水加淀粉搅拌均匀，倒入汤中，勾个薄薄的芡。汤再次烧开后关火，盛出。

菜谱创建时间：2019-04-06 21:27:43