小美版草莓酱

作者： Happy1颢

用料

• 草莓 500g
• 柠檬汁 半个
• 冰糖 120克

小美版草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓放网篮4分钟/40/度速度5清洗。

步骤 2

拿出切块，用冰糖碎或白糖腌至半个小时。目的是为了出果胶。

步骤 3

放入主锅30分钟，120度，反转速度2。

步骤 4

煮到15分钟左右加入柠檬汁，熬制浓稠。

步骤 5

煮好后放入果酱瓶，盖好盖子，把瓶子倒扣。

小美版草莓酱的小贴士

熬果酱时不用放杯盖，熬的时候会溅出，上面放网篮。也可以不放柠檬，我自己是喜欢酸酸甜甜的口感，所以放了柠檬汁，而且放点柠檬汁可以保存时间更久。

菜谱创建时间：2019-04-06 20:53:50