上海小囡-路边摊的米饭饼

作者： K8Te

现在小时候上海的早饭越来越难吃到了。。好想念小时候白白嫩嫩的米饭饼。。忍不了了，只能自己尝试做一下。。

用料

• 安琪酵母 5克
• 白糖 5克
• 大米粉/粘米粉 50克
• 酒酿 100克

上海小囡-路边摊的米饭饼的做法步骤

步骤 1

将100克酒酿打成泥

步骤 2

加入50克大米粉/粘米粉+5克酵母+5克白糖，拌匀

步骤 3

将拌匀的原料放置在室温中约30分钟左右

步骤 4

大火，将锅热好，然后开最小火，倒入适量发酵好的原料

步骤 5

最后白色变色就可以铲起来出锅啦

上海小囡-路边摊的米饭饼的小贴士

其实，这个配方做出来的米饭饼远远没达到小时候的口感。。有好的配方的话，请大家告诉我呀，谢谢！

菜谱创建时间：2019-04-06 19:56:39