麻婆豆腐

作者： 猪猪爱尝鲜

刚买的郫县豆瓣酱，试试看好不好吃

用料

• 豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 花椒 20粒
• 白葱 半根
• 盐 1勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒丝 一点

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净切块，葱切段，蒜切片备用

步骤 2

热锅凉油，油热后转小火放郫县豆瓣酱炒出红油后放花椒，辣椒丝，蒜片，葱段爆香

步骤 3

转中火放入豆腐块翻炒均匀，然后上色后加少许水，转小火炖两三分钟后，转大火放盐翻炒均匀后呈出

麻婆豆腐的小贴士

根据豆瓣酱的多少看情况加水，若豆瓣酱油比较多，可以不加！

菜谱创建时间：2019-04-06 18:28:26