快炒土豆丝

作者： 淑皈

源于儿子配米饭喜欢的一道菜，也是最基本而大家很少能成功的一道菜

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 3-4个
• 油 少量
• 小葱 2根
• 花椒 12粒
• 蒜 2瓣
• 白糖 小捏
• 醋 3小勺（煮土豆丝用一勺）
• 盐 可根据自己的口味
• 酱油 半小勺

快炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

切丝，清水淘好，没有糊性，炒之前用沸水煮，透明就好，别忘记放入一小勺醋。捞出备用。

步骤 2

干辣椒，花椒，蒜片备用

步骤 3

小葱切段

步骤 4

中间忘记照照片，热锅放油，热油后放干辣椒花椒蒜炒香，放入土豆丝，炒四十秒左右，放白糖，酱油醋，盐调味，最后出锅前放小葱翻一下。装盘

菜谱创建时间：2019-04-06 17:40:17