Q弹芋圆

作者： ZRr张小张

如果做紫薯的，或者芋头的，只要把红薯替换成所要做的材料就行。

用料

• 红薯 200克
• 木薯粉 100克
• 水 适量(根据面团状态，也可不用)

Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，切成1-2厘米的厚片，隔水蒸熟。

步骤 2

蒸熟后，放入碗中，用勺子压成泥状。

步骤 3

加入木薯粉混合。

步骤 4

根据面团状态，加入适量的水。(我加了25克左右)

步骤 5

揉成光滑的面团。

步骤 6

搓成长条。

步骤 7

用刮刀，切成小块。

步骤 8

碗里放一些面粉，让芋圆均匀的裹上，防沾。一次吃不完，也可以放进冰箱冷冻，下次取出无需解冻，直接煮就行。

步骤 9

水沸下锅，煮至变大浮起捞出即可。

步骤 10

可以加入西米露中，也可以做芋圆烧仙草。

步骤 11

Q弹的芋圆。

菜谱创建时间：2019-04-06 17:20:56