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重口味—简易明太鱼豆腐汤的做法

重口味—简易明太鱼豆腐汤

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作者: 郑小只
郑小只
最爱韩餐、朝族风味,去延边的时候买了一些明太鱼片,回来发现咬不动(怪自己牙口不好),琢磨着煮了它。于是开始了做汤 ……东北人嘛,口重,so加了大酱哦

用料

重口味—简易明太鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手撕成条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐切成块备用 小心切 易碎哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽一把

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

妈妈做的黄豆酱和买的辣酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜青椒葱适量

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放了一点瓜子油,把两种酱混合,稍微炒香,我比较喜欢炒出来的味道。也可以不炒……加水……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入明太鱼丝,顺便把蒜切碎扔里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点一些料酒,毕竟鱼,有丢丢鱼腥,盖盖煮来后再煮十至十五分钟,让鱼干充分胖开,稍微煮烂。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切块的豆腐,继续煮十分钟左右,豆腐煮的时间长会容易碎不好看,但是我喜欢时间长点入味……

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快好啦……加入豆芽,豆芽不超过五分钟吧,很容易熟,如果喜欢吃脆一点煮的时间短一些

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒一把葱花……香味扑鼻……出锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碗后撒上青椒,在锅里时间长容易变软哦味道就不会清香了……开动吧

重口味—简易明太鱼豆腐汤的小贴士

豆芽葱花等都在要出锅时下,辣味可以根据自己喜好,其实还可以在里面放土豆啊白萝卜啊……可以随意发挥,我认为酱香的味道还是要妈妈做的酱才是这个味道……没有找到合适的大酱,大家可以推荐给我

菜谱创建时间:2019-04-06 17:05:03
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