云南酸辣鸡脚

作者： 静茜的厨房

用料

• 鸡爪、大蒜、大葱，白糖，白醋，味精，盐，老醋，小米辣

云南酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

提前准备卤水（平时卤菜的卤水），鸡脚稍微切一下，焯水，然后放卤水中煮开几分钟后关火浸泡。

步骤 2

准备大蒜大葱，白糖，白醋，味精，盐，老醋，小米辣

步骤 3

大蒜大葱下油锅暴香，放入卤好的鸡脚继续炒，然后加醋，加糖，加水炖，最后放白菜

步骤 4

就自己口味，要甜鲜一些就糖稍多点，糖主要就是提味，让酸味不要那么刺激，边做边试汤底。鸡爪入味变软后起锅即可。

菜谱创建时间：2019-04-06 15:05:28