简单版自制纯天然无添加的网红蛋黄肉松青团

作者： 平平无奇小饭桶

网红肉松青团让人直流口水，可是。。。总担心外面买的有各种添加剂，不放心，所以就趁着回家的时间，从肉松到其他，全都是自己做的。吃着放心。馅料和肉松的方子之前发过。大家找一找看看就可以，做起来很简单。

用料

• 自制蛋黄肉松馅 适量
• 澄粉 40克
• 糯米粉 160克
• 菠菜泥 220克
• 白糖 15克
• 食用油 少许（抹面用）

简单版自制纯天然无添加的网红蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

菠菜加水煮至软烂，留少许底汤趁热放入搅拌机打碎成泥。

步骤 2

澄粉40克，糯米粉160克，糖15克混合均匀。本来应该放10克食用油，不过我忘了就没放。后来发现好像也没什么影响。

步骤 3

菠菜泥趁热倒入粉类中。

步骤 4

揉成面团。放凉。

步骤 5

揉成小球。（我的馅料是7克/个，所以外面的糯米团揉成了10克/个）

步骤 6

包入馅料。放到铺了油纸的蒸笼里。（此处有粽叶或者玉米叶更好）

步骤 7

水烧开，入锅蒸6分钟取出。然后趁热在表面抹油防粘。

步骤 8

尝一口美滋滋。

步骤 9

还做了只有肉松的馅料。

步骤 10

吃不完的用保鲜膜包起来。

简单版自制纯天然无添加的网红蛋黄肉松青团的小贴士

①抹面的食用油要用植物油，动物油如果吸收不好会在表面形成白色固体，你懂得。 ②馅料也可以换成豆沙馅之类的 ③和好面团之后要松弛一会儿，至少二十分钟。 ④澄粉就是小麦淀粉，一定要放。

菜谱创建时间：2019-04-06 13:06:00