啤酒姜母鸭

作者： 超级吃货甜妈某某

又是一个各有所爱的故事，清明回老家，带回来几只农家养的菜鸭子。先生想吃姜母鸭，我想吃啤酒鸭。所以诞生了一道啤酒姜母鸭。

用料

• 菜鸭 半只
• 老姜 1块
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 盐 适量
• 啤酒 半瓶

啤酒姜母鸭的做法步骤

步骤 1

鸭斩小块飞水待用

步骤 2

老姜三分一切厚片，三分二切薄片

步骤 3

薄片的姜入油锅炸香，喜欢吃姜的炸久一点

步骤 4

倒入鸭肉，加一勺生抽，适量盐翻炒

步骤 5

放一点糖

步骤 6

倒半瓶啤酒，大火烧开

步骤 7

砂锅底垫几块厚姜片，防止沾锅

步骤 8

倒入炒好的鸭肉

步骤 9

焖炖一个小时

步骤 10

起锅装盘

菜谱创建时间：2019-04-06 12:56:54