周黑鸭鸭翅

作者： Alice萌主

用料

• 花椒 10g
• 料酒 150g
• 生抽 50
• 老抽 50
• 姜 50
• 冰糖 30
• 鸭翅 3斤
• 开水 200-300克（可不加）
• 干辣椒 10g（根据个人口味）

周黑鸭鸭翅的做法步骤

步骤 1

把鸭翅放入冷水中，加几片姜，等水开后多煮几分钟

步骤 2

鸭翅捞出，放入锅中，加入花椒，干辣椒，生姜，生抽，老抽，料酒，冰糖。液体差不多没过鸭翅3/2，如果不够可以加一点点开水，不过煮出来颜色会淡一点。

步骤 3

盖上锅盖，大火煮开后小火闷，隔一会翻动一下，等到鸭翅煮烂，液体差不多煮完就可以啦！

周黑鸭鸭翅的小贴士

方子液体不多，建议用不粘锅做哦

菜谱创建时间：2019-04-06 12:46:25