酸奶紫薯泥❤️

作者： 一个人一个家

一个人的生活仪式感！ 紫薯、芒果、坚果仁都是自己大爱的吃食，配在一起满满的都是干货！

用料

• 紫薯 2个
• 酸奶 一袋
• 坚果仁 1小袋
• 金煌芒 1个
• 小橘子 1个

酸奶紫薯泥❤️的做法步骤

步骤 1

紫薯2个，去皮切块，良品铺子果仁一袋（也可以自己准备各种喜欢的果仁哦），应季水果金煌芒一个（可以换其他自己喜欢的水果，装饰草莓更漂亮，只是自己最近迷之喜欢芒果），家里现成的炭烧酸奶一袋（喜欢炭烧酸奶配水果吃，所以冰箱里备了不少，直接拿来用）；

步骤 2

紫薯入锅蒸30分钟左右，我是用电饭煲蒸的，蒸米饭档，自动跳了刚刚好，也可以用筷子或勺子戳戳来试，不过紫薯很容易煮到软烂；

步骤 3

开始切芒果，今天是用作小面积的装饰，所以芒果切很小块；

步骤 4

紫薯蒸好后出锅，放进小的模型碗里（家里有爱心小碗碟的可以试试，或者其他带有形状的小餐具都可以），碗里提前铺层保鲜膜一会儿更容易脱模，今天一着急忘记了；

步骤 5

用勺子按压平整后倒扣在碟中（蒸好的紫薯中可以根据个人喜好加适量的蜂蜜or白糖or牛奶进去，我比较喜欢紫薯本身的味道，所以什么都没有加）；

步骤 6

淋上酸奶，然后撒上备好的坚果仁，装饰自己喜欢的各种水果就可以啦！

步骤 7

附一张最终的成品图，然后就可以开吃啦！最后的最后，貌似我的盘子承载不了我这么多的干货，剩余的水果、酸奶再配块菠萝，又是一盘水果沙拉哦！

酸奶紫薯泥❤️的小贴士

坚果仁可以换成麦片，装饰的酸奶、水果都可以选自己喜欢的，当然水果选应季的更美味喔！

菜谱创建时间：2019-04-06 12:14:58