适合家里做的干锅排骨

作者： 格格是我的猫

想吃香香辣辣的干锅排骨。可家里没有做干锅的厨具，想吃怎么办？开动脑筋，办法总比困难多！

用料

• 排骨 适量
• 香菇 适量
• 洋葱 半个
• 柿子椒 一个
• 葱姜蒜花椒大料干辣椒 适量
• 红油豆瓣酱 两汤匙
• 料酒 1勺
• 糖 半汤匙
• 芹菜 一棵
• 生抽 2汤匙
• 熟芝麻 适量

适合家里做的干锅排骨的做法步骤

步骤 1

准备配菜，调料。排骨泡去血水。

步骤 2

香菇焯熟，排骨也焯水。

步骤 3

煮排骨。锅里放水，放入一点料酒，葱姜蒜，煮熟。

步骤 4

排骨煮熟控水。炒锅放油，将排骨放入，煎制两面金黄，盛出。

步骤 5

继续用煎完排骨的油。锅里放入葱姜蒜等调料，炒出香味加入两汤匙豆瓣酱，小火炒香。

步骤 6

加入两汤匙生抽，半汤匙白糖。将洋葱放入，煸至发软(要用小火哦，避免炒糊)，加入焯熟的香菇，排骨，和柿子椒。

步骤 7

翻炒一会，最后加入芹菜。翻炒几下出锅。

步骤 8

撒上白芝麻。

适合家里做的干锅排骨的小贴士

这道菜没放盐。豆瓣酱很咸的。

菜谱创建时间：2019-04-06 12:10:14