宝宝版香蕉松饼

作者： elena_saga

宝宝快两岁了。每天喝的配方奶对他越来越没有吸引力，每次都要剩下一些。倒掉可惜，更怕他缺少营养。所以变着法儿给他做成其他食物。可怜天下老母亲。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 配方奶 40ml
• 细砂糖 10克

宝宝版香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

准备工作：在无油无水的碗里分离蛋白蛋黄；筛好面粉；香蕉碾成泥；称好细砂糖；冲好配方奶并冷却。

步骤 2

蛋黄加香蕉泥搅拌均匀，加入配方奶搅至均匀。筛入面粉，翻拌均匀。蛋黄糊完成。

步骤 3

蛋白加细砂糖打发至干性发泡。蛋白糊完成。

步骤 4

先加一勺蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

步骤 5

开小火，平底锅中放一小块黄油，融化后用刷子刷均匀。用15ml左右到勺挖一勺面糊放在锅子里，不用摊开。两面煎到金黄色即可。

步骤 6

同样的方法也可以做成马芬蛋糕。最后不用煎，放入烤箱，上下火 160度，15分钟左右。

菜谱创建时间：2019-04-06 10:06:11