爆锅面

作者： 徐漂亮的王先生

小时候总吃爆锅面，现在自己住了，尝试一下。

用料

• 盐 适量
• 酱油 适量
• 面条 一人份
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 鸡蛋 一个或两个

爆锅面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

起锅烧油，油热后爆锅，炒出香味。

步骤 3

加入水煮开,加入挂面，待水煮开后加入凉水（反复2次），然后打入鸡蛋。等水再次沸腾。

步骤 4

碗里加盐和生抽，将面汤倒入，盛入🍜🥚，可以享用啦。

爆锅面的小贴士

1.面条下锅后，搁漏开。 2.葱姜蒜爆出香味即可。 3.喜欢陈醋的就加陈醋，不加酱油。 4.面条一共煮开三次。

菜谱创建时间：2019-04-06 08:38:18