仔姜肉丝

作者： 阿不-77

重庆四川人的家常下饭菜。 操作简单，好吃又下饭。

用料

• 仔姜 两三块
• 淀粉 1小勺
• 生抽 两大勺勺
• 葱段 两三段
• 瘦肉 200克
• 青辣椒 五六个

仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉丝用清水漂干净血水，沥干后加入盐和淀粉，腌制十来分钟备用。

步骤 2

仔姜切丝，小葱切段，青椒切丝备用

步骤 3

做锅热油，植物油，猪油，混合油都可以。油温较高后放入肉丝翻炒。

步骤 4

肉丝变色后，把肉丝推到锅的一边，把葱段，仔姜和辣椒一同倒入翻炒，两分钟后加入生抽，糖，鸡精调味。

步骤 5

这是配料和肉丝混合翻炒哦

步骤 6

拌匀后即可起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-04-06 01:07:42