花生馅🥜青团子

作者： Msbella

找不到艾草用这个代替，清明节美食～

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 70克
• 糖 25克
• 开水 100克
• 麦草汁 160克
• 椰子油 10克
• 花生碎 260克
• 牛油 60克
• 糖 60克

花生馅🥜青团子的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好，麦草粉是用melrose的绿粉泡的。

步骤 2

100克开水一次性加入澄粉里，搅拌均匀。

步骤 3

糯米粉+糖+椰子油+麦草粉，搅拌均匀成面团

步骤 4

澄粉面团加入糯米粉面团中间，不停的翻滚，按压致颜色均匀。面团好了用保鲜膜盖着备用。

步骤 5

花生碎+牛油+糖 搅拌均匀，然后捏成一粒一粒，花生馅约20克一粒！

步骤 6

青团皮分成18份，约30克一个。 把青团子皮用手按扁，包入馅料，再慢慢搓圆。

步骤 7

水开后蒸10分钟，关火不要马上打开，等2-3分钟再打开锅。出锅马上给团长刷一层油！

步骤 8

美味的青团子～

步骤 9

冷却后用保鲜膜包好。2天内食用！

花生馅🥜青团子的小贴士

蒸好后记得不要马上打开锅哦，会影响青团子外观。

菜谱创建时间：2019-04-06 00:24:33