椰汁马蹄糕（无糖版）

作者： 十三月的颠茄lisa

早就种草九层糕了，这次给家人做，带着私心做了无糖版的，戒糖以后才发现罗汉果真的是无敌，煮银耳，卤肉卤蛋都可以代替糖，这次也是代替了红糖，颜色一样很美，味道也可以，不过只有我和裕哥爱吃，其他人都嫌弃它不甜，哈哈

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400ML
• 水 400ML
• 罗汉果 1个
• 水（调粉用） 200ml

椰汁马蹄糕（无糖版）的做法步骤

步骤 1

材料大集合

步骤 2

罗汉果掰开了煮开，放凉

步骤 3

马蹄粉在200ml水里化开，分成两份

步骤 4

一份倒入放凉的罗汉果汁，混匀

步骤 5

另一份倒入椰浆，混匀

步骤 6

大火，隔水蒸，盆里倒第一层，盖上盖子熟得快些

步骤 7

可以试滴另外一个色的，滴落不散开就是已经凝固了，倒之前一定要记得搅动，不然粉会沉底，该凝的凝不起来嗯，我用的第一个盘子可能太高了，熟得慢，又换了个小盘子，最后剩下的混一起做了小方

步骤 8

放凉后再切，先横切

步骤 9

再斜切

步骤 10

第一盘的

步骤 11

第二盘的

步骤 12

小方滚了椰蓉

椰汁马蹄糕（无糖版）的小贴士

整个过程很简单，就是要有耐心，前前后后花了一个多小时

菜谱创建时间：2019-04-05 21:39:05