肉末茄子焖面

作者： 萌飞起来八千米

用料

• 茄子
• 肉末
• 生抽
• 料酒
• 郫县豆瓣酱
• 盐
• 葱
• 姜
• 蚝油
• 糖
• 蒜
• 鲜面条
• 老干妈
• 食用油
• 清水

肉末茄子焖面的做法步骤

步骤 1

茄子切块加少许盐🍆

步骤 2

准备干辣椒 葱姜切条

步骤 3

准备肉末

步骤 4

锅中放油 加入干辣椒 葱 姜 肉末 稍微翻炒一下加入一勺料酒 一勺老干妈 一勺豆瓣酱 翻炒均匀

步骤 5

加入茄子 炒软

步骤 6

加一碗清水 几颗大蒜 一勺生抽 一勺蚝油 一勺白糖 盖锅盖焖五分钟

步骤 7

放入鲜面条

步骤 8

加水覆盖过面条 盖锅盖大火焖五分钟

步骤 9

出锅～🍜

菜谱创建时间：2019-04-05 21:17:17