最爱酸辣汤

作者： iiiElsa

每次点外卖都觉得太小份不过瘾，自己动手来一锅~

用料

• 木耳 十几朵
• 豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 笋 1颗
• 火腿 5片
• 猪瘦肉 一小块
• 番茄 1个
• 金针菇 一小把
• 白胡椒粉 喜辣多放
• 白醋 喜酸多放
• 淀粉 3勺（酌锅定）
• 盐 酌锅定
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 孜然粉 点缀
• 葱花香菜 喜多放
• 香油和芝麻 点睛之笔
• 姜姜姜 半块（冬天可以多加）

最爱酸辣汤的做法步骤

步骤 1

火腿切丝儿备用

步骤 2

猪肉切丝儿备用

步骤 3

给西红柿用滚烫的开水洗个澡，脱掉外皮儿，切丁备用

步骤 4

豆腐切丝儿备用～我怕煮碎掉，切粗一点

步骤 5

给木耳泡个热水澡，切细丝丝备用

步骤 6

市场新鲜的笋儿，脱掉外衣切丝丝备用

步骤 7

金针姑姑尽可能的撕成一根根儿备用

步骤 8

这里就是干货啦～ 1.先把肉丝炒制，放少许盐和酱油 2.随后加入番茄炒制成番茄泥，最好不要有块状，口感好。 3.加满白开水，放入驱寒的姜姜，等它咕嘟嘟～ 4.依次放入木耳，豆腐，笋丝，金针菇等等配料 5.调味:盐、白胡椒粉、蚝油、椒盐、孜然粉，为了丰富多彩的味道我还加了一点点火锅蘸料哈哈，可以忽略～ 6.打入蛋花 7.最后，将勾好的水淀粉加入，搅拌均匀后关火，加入香菜葱花，白醋，芝麻香油!! 如果觉得不好掌握家人是否喜欢太酸的，就可以少放一点醋，然后让大家自己调味～

步骤 9

成品展示~家人们赞不绝口!

步骤 10

老公又喝了一碗.......

步骤 11

又一碗...emmmmmm再一碗.....😉😉END

菜谱创建时间：2019-04-05 15:00:56