披萨

作者： 爱玩面

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 橄榄油 10克
• 酵母 2克
• 水 110克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 口蘑 3个
• 青豆 适量
• 玉米粒 适量
• 圣女果 适量
• 香菇 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

前7种材料放入和面机和成光滑的面团。盖保鲜膜常温发酵2倍大。

步骤 2

发酵好的面团放到案板上排气滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟松弛一下，便于整形。

步骤 3

面团静置好之后，擀成大圆片，放到披萨盘中，披萨盘提前抹上油（我用蒜泥橄榄油放一起微波炉加热出蒜香）。叉子在面片上面插小孔，然后刷一层蒜油。

步骤 4

抹上披萨酱，放入后面的配菜，放上马苏里拉奶酪。再静置20分钟。

步骤 5

烤箱预热220°，披萨放烤箱中层，220°烤13-15分钟（底层和边缘都是金黄色就烤好了）。

菜谱创建时间：2019-04-05 12:52:11