红烧肉鹌鹑蛋

作者： 山花花美

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 20个
• 冰糖 12克
• 老抽 2勺
• 姜 三四片
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 盐 适量

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

让卖肉老板帮我切好，特方便，直接过水炒一下

步骤 2

过完水捞出来，把鹌鹑蛋也煮好剥好待用

步骤 3

煮开了两分钟，过冷水好剥皮

步骤 4

用轻松剥开

步骤 5

所有食材准备好了，锅里少放点油把姜，酸，香葱煸出香味，然后放肉一起炒一下，沿着锅边放黄酒，再倒进酱油，冰糖，加水高于食材两公分，烧开五分钟后调文火烧一个小时15分钟，中途搅拌两次，最后大火收汁

步骤 6

大火5分享后转文火

步骤 7

轻松出锅，味道不错

菜谱创建时间：2019-04-05 12:25:54