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开胃酸辣竹笋的做法

开胃酸辣竹笋

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作者: 小吃货mm
小吃货mm
每年清明时分就吃竹笋,相信很多人都不陌生,泡菜里面也有竹笋卖,我很喜欢吃,自己就试着做了一个酸辣竹笋,发现真的很美妙,分享给大家

用料

开胃酸辣竹笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜竹笋去皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开烫熟放入冰水中浸泡,记得是过滤干净可以食用的水,然后手撕成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入矿泉水没过竹笋,放入适量白醋,盐放入冰箱盖上保鲜膜侵泡一晚上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天把笋子里面的水倒掉,然后把生姜大蒜和朝天椒切成碎末放,倒些生抽搅拌均匀,好吃美味的酸辣笋就可以食用了

开胃酸辣竹笋的小贴士

记得烫熟以后一定要过冷水,这样保持了笋的颜色和脆感,我不是特别能吃酸了,所以放的白醋不是特别多,一晚上就是一点点酸味

菜谱创建时间:2019-04-04 22:48:39
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