凉拌腐竹黄瓜

作者： 田螺姑娘日记

开胃爽口，营养全面

用料

• 腐竹 适量
• 黑木耳 适量
• 黄瓜 1根
• 蒜末 适量
• 小米椒 适量
• 辣椒面 1勺
• 盐 一小勺
• 白糖 1勺
• 生抽 两勺
• 陈醋 两勺
• 花生米 适量
• 香菜 2根

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材：花生米冷锅凉油下锅小火炸几分钟，榨好捞出控油。腐竹黑木耳温水泡发。

步骤 2

黄瓜拍碎备用，小米辣、蒜末、香菜切好备用。

步骤 3

腐竹黑木耳开水下锅煮熟。捞出立即放凉水里。这样口感爽脆。之后捞出沥干水装盘里。

步骤 4

加入蒜末、小米椒、辣椒末，再烧热炸花生的油，热油浇上去。

步骤 5

再加盐、糖、生抽陈醋各两勺，拍碎的黄瓜、炸好的花生、香菜。

步骤 6

拌匀即可。放置一会更入味。

菜谱创建时间：2019-04-04 22:13:19