首先清洗花菜,接着掰成小朵(一定要小点)。沥干水分(画重点)
热锅倒油,油热倒入花菜!干煸!这一步很重要,一定要不停翻炒,免得炒糊。不要加水!!!就是干煸!花菜变色后,加入适量的盐,适量番茄酱!搅拌均匀,酸甜香脆的花菜就可以出锅了!
花菜控干水分!掰成小朵的,容易熟。 不要放水,有水就不脆了!影响口感!