茄子（丁）打卤面

作者： 大白菜811011

图片是网上找的

用料

• 茄子 2个
• 五香豆干（熏干） 1～2块
• 土豆 1个
• 香菇 3朵
• 青椒 1～2个
• 五花肉 适量
• 十三香 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 1/2根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐（可选） 适量
• 味精（可选） 适量
• 食用油 适量

茄子（丁）打卤面的做法步骤

步骤 1

所有材料切指甲盖大小的丁。

步骤 2

放油煸炒五花肉，炒出肥油。茄子比较吸油所以要多放点油。然后放入葱、蒜爆锅。 再放入豆干、十三香翻遍！

步骤 3

放入所有材料炒。

步骤 4

放水和所有调料炖十分钟，收汁后出锅。由于放了生抽和蚝油所以盐和味精放不放都可以！

茄子（丁）打卤面的小贴士

出锅前用铲子按几下，按碎点土豆有勾芡的效果。

菜谱创建时间：2019-04-04 19:44:38