简单味增汤

作者： 家里的山大王

这道汤的热量真的很低，不需要一滴油，据说日本人都是一碗味增汤一碗米饭就可以解决一顿饭，怪不得日本人胖子少，饮食结构很重要

用料

• 味增 1勺
• 豆腐 一小块
• 裙带菜 适量
• 蘑菇 一小把

简单味增汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，蘑菇洗净切小段，焯水

步骤 2

裙带菜用温水泡一会，捞出沥水

步骤 3

锅里烧水水开了把豆腐蘑菇裙带菜放进去，趁着水还没开，挖一勺味增酱，放在一个碗里用锅里的汤把味增化开，再倒入锅里，搅拌

步骤 4

再烧开

步骤 5

味增酱比较咸放入酱后尝一下咸淡，再决定是否再加

步骤 6

关火，味增有咸味不需要再加盐咯

简单味增汤的小贴士

裙带菜比较薄不能煮时间长了汤烧开即可 味增汤一般都会放裙带菜和豆腐，豆腐推荐用盒豆腐，我这次用的北豆腐，汤里的豆腥味比较重，不推荐使用，豆腐尽量切小块，这样可以入味，喝的时候也方便，除了裙带菜和豆腐其他任何菜都可以加入汤里 还有就是推荐买裙带菜尽量不用海带代替它，买来的裙带菜比较干净做饭时可以省很多时间，并且裙带菜薄易熟口感要比海带要好，买上一包裙带菜每次做汤用手捏一手心能泡出多半碗，算下来价格很便宜了 味增推荐买红味增，味道会更好

菜谱创建时间：2019-04-04 19:43:18