老味道的桃酥

作者： 羽淇

家里的老人特别喜欢，原方的作者是一只梨花压海棠，在此谢谢他。。我是减油减糖版。 一定要用猪油，自己去买猪板油，自己回来炼，干净卫生。这个桃酥本来就是高糖高油的，想吃就不要害怕^o^也有专家说了，适量吃点猪油对心脏好，也不知道真假。 我写的量有点多，一是家里人多，二是我败了一个商用的风炉:-( 家用烤箱减半或三分之一就可以

用料

• 猪油 300克
• 绵白糖 250克
• 鸡蛋 2个
• 小苏打 14克
• 低筋粉或普通面粉 600克
• 芝麻 少许

老味道的桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油放盆里

步骤 2

放上白糖，隔水把猪油化开，化开后，用电动打蛋器搅打，刚开始一定要用低速，不然你的厨房会很难收拾。原著是要用手搅打，我偷懒了。

步骤 3

是把猪油搅拌成奶油状，变成白色的膏状，再打上2个鸡蛋，继续打，让鸡蛋和猪油混合均匀就可以了

步骤 4

现在洗干净你的小手，把面粉和小苏打混合均匀，再把它们全部放到猪油盆里，轻轻的用手混合均匀，千万不要用手挤压，要从上到下的一层一层的摞起来那种，混合好了是那种不光滑的感觉，现在可以预热烤箱了，我是风炉，185度，20分钟，一般烤箱200度20分钟左右。

步骤 5

混合好的面，用手轻轻的揉成小球，用手指从中间压个洞，喜欢放芝麻就放上点，不喜欢就这样吧

步骤 6

进烤箱，185度，20分钟，一般烤箱200度20分钟左右，最后十分钟自己多看看，到喜欢的颜色就可以了

菜谱创建时间：2019-04-04 17:13:38