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麻辣凤爪的做法

麻辣凤爪

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作者: Hi咪咪1130
Hi咪咪1130
喜欢练嘴皮子的小伙伴们看过来 哈哈,每次宝贝都很好奇的看着我吃,那么津津有味,为什么他不敢吃 😂😂😂小表情爆了都😝😳

用料

麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪去甲,切半放入冷水煮出浮沫即可,煮时可以备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出控水,待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油少许,冷油+冰糖,比较容易上色,油温升高,用铲子切碎冰糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入八角+川椒+麻椒+花椒+孜然少许,翻炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡爪,翻炒变色+水+姜片,+料酒+生抽+老抽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅调小火煮20-30分钟,主要看汤还剩多少

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水还剩不多+水淀粉,大火收汁,装盘,盛出鸡爪,淋汁,美味开吃

麻辣凤爪的小贴士

川椒是老公从四川带回来的,麻椒是朋友送的地道四川麻椒,小伙伴们可以用正常干辣椒和超市的麻椒碎代替,味道也是不错的,加孜然是个人喜好,可根据自己口味酌情处理

菜谱创建时间:2019-04-04 15:47:14
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