0失败黄豆鸡脚

作者： Emma_li

源自于女生对鸡脚的热爱

用料

• 超市自选鸡脚 10只
• 黄豆 一把
• 大蒜 2-3瓣
• 小米椒（不喜欢辣可以忽略） 1个
• 姜片 3-4片
• 花椒 10几粒
• 米酒或白酒 1勺
• 生抽、老抽 各1勺

0失败黄豆鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净减去指甲，切成两半，或自己喜欢的断方便入味，开水下锅，洗净

步骤 2

热锅放入蒜、姜片、辣椒、花椒，倒入洗净的鸡脚，泡发的黄豆，倒入米酒、生抽、老抽，炒匀，加入开水，没过鸡脚

步骤 3

中火烧开20分钟，尝尝黄豆是不是自己喜欢的软度，不够再加点水撒入盐继续炖10分钟

步骤 4

大火收汁，装盘

菜谱创建时间：2019-04-04 13:08:47