川式小炒里脊肉—超级下饭菜

作者： 聚二甲基硅氧烷

这道菜灵感来自小炒肉 但是小炒肉用的猪五花妥妥的减肥杀手 所以换成了全瘦的猪里脊 炒出来一点都不柴 配菜增加了萝卜干丰富一下味觉 太下饭了！

用料

• 猪里脊肉 200g
• 青椒（二荆条） 150g
• 萝卜干 50g
• 红薯粉 两勺
• 蒜 3瓣
• 老姜 两片
• 胡椒粉 少量
• 酱油 1勺

川式小炒里脊肉—超级下饭菜的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝，加红薯粉、盐、胡椒粉调匀腌制10分钟。

步骤 2

青椒切椭圆薄片，姜蒜切丝。

步骤 3

锅内热油，加入姜蒜炒香。

步骤 4

再加入青椒翻炒，这时候可以加一点点盐。

步骤 5

倒入肉丝炒至变色后，加入萝卜干翻炒。起锅前倒一勺酱油即可。

川式小炒里脊肉—超级下饭菜的小贴士

1、腌制肉丝时，水可以多加，手抓或者筷子朝一个方向搅拌使肉丝上浆，这样炒出来肉很嫩，水分不会流失。 2、萝卜干可以买即食的或者超市那种散装的都可以。

菜谱创建时间：2019-04-04 13:07:51