鲜虾番茄酱菠萝焗饭

作者： 莫非1007

出锅的菜品总是拍照的不理想，还没有摆拍，就上桌了！ 小馋猫不爱吃虾，上次油焖阿根廷红虾一个没吃，这次吃的很好。 菠萝现在是应季水果，我总是尽量给小馋猫吃应季水果，价格便宜，口感好，还没有太多催熟剂等等，只能说自我安慰！呵，妈妈觉得更安全～～ 菜谱这是两份的量，三口人家有其他菜品，也是差不多哦。还有里面番茄洋葱酱，是按小馋猫说动画片里配方做的，味道还不错。 认为麻烦也可以直接用番茄酱的，或者泰式甜辣酱或者其他的酱，其实焗饭就是随意做就可以了，材料多些就会味道不错的。大家一起多多做，多研究。

用料

• 米饭 2碗
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 盐 少量克
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 菠萝 1/4个
• 牛肉粒 40克
• 马苏里拉 适量
• 阿根廷红虾 5只
• 蒜 2瓣

鲜虾番茄酱菠萝焗饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜去皮，洗净切块。

步骤 2

番茄洋葱酱是提前做好的。做法番茄、洋葱切块，少量油，先下洋葱翻炒到稍焦黄，番茄入锅炒，两勺番茄酱，适量盐，适量糖，少量水，熬住到软烂。菠萝1/4个，切块。

步骤 3

颜色挺漂亮。菠萝块可以大点。

步骤 4

阿根廷红虾，去头皮，去虾线。洗净

步骤 5

洗净的阿根廷红虾。

步骤 6

蒜瓣两个，因为最近小朋友感冒挺厉害，就什么菜都加两个蒜瓣。切碎。

步骤 7

刀压扁，切碎。

步骤 8

荷尔美的牛肉粒，黑胡椒的，有点辣。可以替换培根，火腿，反正有肉就好吃哦。

步骤 9

少量油，先把虾煎熟，一面变白后，翻面。

步骤 10

熟了就好，火候不要太大，因为后面还会烤的。取出虾，不用换油。中小火。

步骤 11

蒜炒香，加入胡萝卜。

步骤 12

胡萝卜要多炒下，因为硬了不好嚼碎。中火。

步骤 13

黄瓜，菠萝，牛肉粒入锅，翻炒。少量酱油。盐。

步骤 14

加入番茄洋葱酱2勺，少量水。中火。

步骤 15

米饭2小平碗，我是放了满满一小碗。小火。翻拌均匀，如果米饭热的，可以关火翻拌。

步骤 16

入烤盘，上面排上虾。这时候预热烤箱250℃，一般预热5分钟左右。

步骤 17

铺上马苏里拉芝士丝，平铺就行了，爱吃的可以多放，注意饭不要做咸了，因为马苏里拉也是有咸味的。

步骤 18

入烤箱，烤箱转温度为220～200度，大约烤12分钟。出炉。 每个烤箱的温度都不同，时间温度仅供参考。芝士化了，且有稍有黄色就可以了，也可以颜色再深些，看个人喜好。

菜谱创建时间：2019-04-04 11:06:29