雪菜肉丝面

作者： 万宝路924

用料

• 雪里蕻 200克
• 猪里脊 100克
• 冬笋丝 100克
• 猪油 50克
• 葱姜蒜 适量
• 鸡精 1/5勺
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 淀粉 1/3勺
• 白胡椒粉 1/5勺

雪菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

雪菜先用清水浸泡20分钟，去掉一部分咸味

步骤 2

切碎丁备用

步骤 3

猪里脊切丝，加料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制十分钟

步骤 4

冬笋剥皮，切丝，焯水去掉青涩味备用

步骤 5

先将肉丝炒熟

步骤 6

另起锅，放花生油猪油，油热后放入雪菜翻炒三分钟，加葱姜蒜末，笋丝继续翻炒，然后将炒好的肉丝，生抽一起放入翻炒均匀

步骤 7

加开水淹过雪菜，大火煮十分钟加鸡精即可

步骤 8

面条煮好放入碗里，加雪菜肉丝，加一大勺面汤，拌匀撒少许香葱末。

雪菜肉丝面的小贴士

炒好的雪菜肉丝冷藏存放，随时煮面随时吃

菜谱创建时间：2019-04-04 07:35:40