日式溏心蛋

作者： 钺钺

转自网易，原贴为日本网友分享。

用料

• 鸡蛋 10个
• 水 150ml
• 酒 100ml
• 木鱼精 4大勺
• 鸡精 2大勺
• 酱油 200ml
• 味醂 100ml
• 砂糖 1大勺
• 蒜泥 适量

日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋放入沸水中，不停搅拌使蛋黄保持在中间，这样煮6分钟后放入冷水中浸3分钟。

步骤 2

水150ml，酒100ml，木鱼精4大勺，鸡精2大勺，酱油200ml，味醂100ml，砂糖1大勺，和蒜泥一起拌匀，煮至沸腾，放凉后将去壳的鸡蛋放入腌渍。

步骤 3

最后玩15个小时的游戏，美味的溏心蛋就完成了。

日式溏心蛋的小贴士

重点是最后一步！吃溏心不放心可以煮到8分钟！

菜谱创建时间：2019-04-04 00:10:24