红烧大排

作者： papple

肉嫩多汁，咸甜适中

用料

• 大排骨 6块
• 鸡蛋 1只
• 老抽
• 生抽
• 淀粉
• 葱
• 姜片
• 料酒
• 糖

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排拍松，老抽、生抽、鸡蛋腌制大排20分钟

步骤 2

拍淀粉，中火煎大排（一面10秒）

步骤 3

锅底铺葱（大量）和一小片姜片，码好大排、虎皮蛋，加老抽、生抽、料酒、水、糖，大火烧开，中火8～10分钟，放葱关火再焖10分钟

菜谱创建时间：2019-04-03 23:06:35