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清爽小白菜鸡蛋汤的做法
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清爽小白菜鸡蛋汤

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作者: 大鹏的甜心
大鹏的甜心
清爽!舒服!好喝!

用料

清爽小白菜鸡蛋汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小白菜切小块,葱姜切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水,调匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,油热后放虾皮快速划拉几下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马上放入葱姜丝翻炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小白菜,然后放盐,翻炒出少量水分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水,大火煮到水开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉水,煮至再次水开咕嘟咕嘟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火时,慢慢淋入鸡蛋液,鸡蛋成型后马上转小火,慢慢把蛋花推散,加少许盐,慢慢搅匀,关火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前淋两滴香油(*^_^*)

清爽小白菜鸡蛋汤的小贴士

好看的蛋花需要一点点技巧: *蛋液搅拌越匀越好 *水开后,分散着、慢慢地倒入蛋液 *蛋液都倒进去后蛋也成型了,马上转小火!马!上!转小火! (如果不转小火的话时间一长满锅都会飘着鸡蛋末╮(╯▽╰)╭ *小火后分散着、慢慢地,推开蛋液

菜谱创建时间:2019-04-03 22:39:49
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