柠檬泡椒凤爪

作者： 小静静930417

用料

• 鸡爪 8只
• 香菜 4小根
• 盐 1茶匙
• 泡椒 8个
• 柠檬 1个
• 小米椒 6-8个
• 糖 1勺
• 姜 2-3片
• 料酒 2-3茶匙
• 米醋 2勺
• 生抽 2勺
• 线椒 2根
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1勺

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

准备食材，柠檬切片去籽，洋葱切丁 小米椒和线椒切圈，香菜切段，大蒜拍碎切成蒜末，切好放入碗中。 鸡爪洗净，剪掉指甲切成两半，把鸡爪凉水放入锅中，姜切片放入料酒和盐。（姜和料酒是为了去腥味）

步骤 2

开锅在煮5分钟，鸡爪洗净捞出放入凉水中沥干水分，倒入米醋、生抽、糖、 盐、蚝油、泡椒，最后放入鸡爪搅拌均匀放置冰箱腌制一晚上，酸酸辣辣的鸡爪就完成了啦

柠檬泡椒凤爪的小贴士

我把柠檬已经去皮了，其实使劲用盐搓搓也是可以的，我觉得表面不干净所以就把皮去掉了。

菜谱创建时间：2019-04-03 20:58:54