第一步:煮面。面熟了捞出,不需要太烂,否则没有筋道,过冷水。
第二步:葱切断。锅入油,先放葱头,一会放入葱段,炸出葱香味。
第三步:调料。小碗里加入生抽 酱油 糖 搅拌均匀,倒入锅中,之后加入面条,翻炒一会即可出锅。