柠檬鸡爪

作者： 上新

用料

• 鸡爪 好多只~（哈哈哈一斤左右）
• 陈醋 两勺
• 大蒜 半个
• 花椒 一小把
• 香菜 一根
• 盐 一勺
• 姜 五片
• 柠檬 半个个
• 糖 半勺
• 小米椒 一个（我不太吃辣，喜欢可以多放）
• 生抽 半碗
• 酱油 两勺
• 十三香 一小撮
• 耗油 一勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

用料方面可以自行调节，不必太拘束！ 1、鸡爪先焯水下锅的时候放生姜，花椒，料酒（等水下锅煮开至熟透） 2、准备好所有的配料放到一起，注意柠檬的籽要去除，不然会苦。然后加入适量的白开水或纯净水，这里可以先尝一下味道咸淡是否适中（因为这边是需要浸泡腌制的，所以要稍微咸一点。） 3、一爪煮好以后捞出来用水洗干净，最后一遍的时候用白开水或者纯净水去清洗。 4、鸡爪放入准备好的容器中，酱汁没过鸡爪就可以了。 5、放入冰箱保鲜浸泡一夜后食用。

柠檬鸡爪的小贴士

这边打勺就是普通喝汤的勺碗就是吃饭的碗，用料方面大家随意调节，可以随时改变的，不必太拘束！

菜谱创建时间：2019-04-03 20:08:35