醉排骨

作者： 随心所欲you

用料

• 肋排 250克
• 土豆 1个
• 淀粉 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生抽 一勺
• 鸡精 1勺
• 香醋1 勺
• 糖 15克
• 生抽 1勺

醉排骨的做法步骤

步骤 1

肋排，盐，鸡精腌制10分钟放点淀粉。我不喜欢粉太厚

步骤 2

生抽，醋，糖，大蒜，鸡精，香油调计是技术活，根据各人喜好

步骤 3

肋骨下油锅炸第一遍，有点变色就捞出

步骤 4

再炸土豆

步骤 5

肋排再次复炸，这样更酥脆

步骤 6

肋排，土豆都炸成焦黄色后出锅装盆淋上刚制的汁就可以了。注意:炸肋排，土豆火不能太大，中火转小火慢慢来

菜谱创建时间：2019-04-03 19:42:21